Alla vista è color rosa cerasuolo con venature che si spingono al viola. Al naso si apre con note fiorite, di rosa e poi di frutti, ciliegia, melograno e frutti di bosco. In bocca è leggermente vinoso e di grande freschezza, è di corpo medio ed ha una bella persistenza. Il finale è irresistibile.

Dal 1990 viene realizzato dalla Fattoria La Valentina il Cerasuolo d'Abruzzo DOC, da uve montepulciano d'Abruzzo vendemmiate tra metà Settembre a metà Ottobre. Per Avere un colore così bello e luminoso le uve macerano per circa 18 ore, poi viene fatto il salasso del mosto e una fermentazione lenta e a bassa temperatura, in acciaio. Il piacevolissimo bouquet di piccoli frutti e la bella freschezza sono gli elementi principali di questo vino semplice e ben fatto.

È un vino perfetto A tutto pasto,vale la pensa provarlo con degli gnocchi di patate casercci all’astice.

Solfiti

Montepulciano d’Abruzzo

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Sapido

Italia

Cena vegetariana

Abruzzo

Piatti asiatici

Rosé